当前位置:主页 > M生活报 >丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆 >
丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆
上传时间:2020-06-15点击:984次

珍珠奶茶现在是全球闻名台湾饮料..连发明珍珠奶茶的春水堂都已经进军日本表参道展店..

不过说真的在海外的珍珠奶茶手摇饮料..曾经喝过日本跟大陆的..就怎幺喝怎幺觉得不对味..

原因大概就是出在粉圆的口感上居多..当然饮料甜度的调整也是一个原因..还是台湾的对味..


而如果讲到这粉圆的製作功夫..最近有朋友介绍南纺梦时代附近这家还不错..

先前经过两次因为刚好下大雨都没办法过来买..但是有被它的装潢外观还有人潮吸引到..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

现在坊间饮料店百家争鸣..光台南就有不少人气店家..丸作应该是最近我才注意到的新品牌..

在还没有喝过它们家饮料前..常常经过就被它的外观吸引..一颗颗像是珍珠波霸的灯泡..

带点沉稳设计色调的搭配加上日式风格的文字..而且店面佔地还算是不小..座位也不少..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

虽然饮料买了适合边走边喝..但是这边也能有座位坐下来好好聊个天休息一下这样..

本来我还以为是家餐厅..完全没想到只是饮料店也设计得这幺用心..让人经过都很难不注意..

整体当然以木作设计为主..但各处的珍珠灯散发出暖黄的温煦光线..柔和整个空间的色调..

店内各处都能看得到店家在品牌形象营造上的用心..店头还有一个小小的木作弹珠台..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

这是现在推出『丸很大 消费满百丸一次』的活动..是真的可以打的弹珠台..

墙面上的木框就有写明打弹珠的奖项有哪些..最大奖是买一送一或半价优惠哩..

打到买一送一的话会直接把这张券给客人..下次来消费就可以使用啰..觉得还挺有趣的..

连一旁的小朋友我看她都一直忍不住要跑回来打几下弹珠..毕竟现在小朋友很少看到这个..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

它们家的饮料很多样的变化组合..价位部份确实应该算是目前手摇饮料定价最高价的一家..

却依旧可以吸引那幺多人前来..我想这一定是有它们特别之处..果然除了饮料口味多样化以外..

其实在招牌上各处几乎都可以看到『パール』的字样..代表它们家对于珍珠粉圆的特别强调..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

原来它们家的粉圆是自家製作的..从筛粉到手揉粉糰..到把它製作成手工珍珠..

这样对『自家手作』的坚持..便是它们自家希望让消费者喝得安心的证明..旁边还有透明厨房..

偶尔经过可以看到正在製作的过程..透明的製作过程可以让人喝得安心..完全知道喝得是什幺..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

现在会这样做的店家并不多..毕竟那必须要有更多成本在设备以及人力上的支出才行..

所以在製作成本跟劳力的付出..大概你喝上一口丸作的饮料就能知道跟别人不同的地方在哪..

而且不只是粉圆是自家製作..就连焦糖都是自己炒的..所以时不时都能闻到厨房传出的香气..

看着里面的人边炒边冒汗..每天为了原料手作得让自己待在很闷热的製作室里面好几回..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

一开始请店家推荐原本我不太懂为何要推荐冬瓜柠檬..虽然好喝但其实它也算常见的饮品..

但原来前面的『丸三』之名是相当微妙的..就是用了三种颜色的丸作自家手作珍珠粉圆..

有白色(原味)、粉色(仙人掌)跟橙色(焦糖)等三种口味的粉圆製造出缤纷的少女心色调..

有趣的是冬瓜柠檬会有一种由上到下相当漂亮的渐层..加上 彩色粉圆 点缀..完全不像一般饮料.

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆.

粉圆的颜色是分别用仙人掌汁跟焦糖去调製..所以不是色素或颜料染色..吃起来可以安心许多..

咬起来的口感不会是那种过份Q弹的口感..而是带点软Q软Q的这样..加上又酸又甜的冬瓜柠檬.

整个视觉的感觉和以往买的饮料感觉完全不同..算是手摇饮的质感大进化啊..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

老闆说它们家用的是台湾茶製作的抹茶..加上鲜奶去调配..看着翠绿与乳白的缓缓交融很迷人..

饮料刚送到手上同样都会有漂亮的分层色调..上面加进原味珍珠..呈现一种浊白半透的色泽..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

还没搅拌前我直接先喝一大口..立马是整个满满的抹茶味直上舌尖..微涩而浓厚的茶韵香气..

跟鲜乳混合后就变成抹茶牛奶..厚重的茶味被鲜奶的香醇融合了变得滑顺许多..很多人点这个..

虽然不是用像坊间的一保堂或静冈等等日本抹茶..可是日式的浓厚风味却一点也不少啊..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

这杯搭配的是焦糖褐色珍珠..上色的焦糖也是它们家自己在厨房炒的..所以不时会传来香气..

而鲜奶茶同样是用鲜奶跟阿萨姆红茶按比例搭配去沖製..同样也是会有白色与褐色的分层..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

与其他两款珍珠相较不同的是..这个珍珠嚼起来带有焦糖香味..加上鲜奶茶的味道挺搭的..

就像前面讲的..这个焦糖粉圆可是每天用汗水炒出来的..吃起来是Q软的实在香气啊..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

淡粉色的珍珠如果没有亲眼看到製作过程..难免都会担心可能是用色素去调出来的人工色..

但是看了老闆实际製作才知道..这是用天然仙人掌汁去调的..它粉红但不至于到过份鲜豔..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

仙人掌入菜是在一般餐馆便是少见的食材选择..更不用说饮料的话更几乎没有看过..

以往要去澎湖才会吃得到当地名产的仙人掌冰..偶尔我也吃过餐馆製作的仙人掌义大利麵..

在这边看到倒也觉得有趣..事实上加入饮料的颜色搭配起来其实相当讨喜啊..

绿茶茶色和鲜奶醇白加上点点滑落的粉红珍珠..听说这是店里面的人气饮品前三名..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

一般在咖啡店可能点一杯水果茶都要120元到150元..不过丸作这杯同样装了满满的水果..

只有约一半价格还可以带着边走边喝..里面有苹果、金桔、芭乐加上满满百香果粒..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

夏天喝一杯这种酸酸甜甜的饮料加上冰块真的最消暑爽快..喝完还可以把水果都吃光光..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

现在在东区这一带除了国宾影城以外..还有威秀影城跟南纺梦时代炒热了整个商圈的人气..

不管是要看电影或逛街..随手买杯手摇饮真的是少不了的..但这附近大大小小饮料店也相当多.

对于这样有『自家製作』坚持的店家其实不多见..价位稍高但也喝得出品质..

虽然算是新品牌..但从整体形象包装、装潢到饮料成品都非常有现代设计的流行感..

可是这幺新潮的一家店..却硬是要走传统手作的理念..这真的是非常有冲突感的概念..

如果你也是喜欢喝手摇饮一族的..是相当值得一试的好店家..有兴趣的话可以参考看看啰..

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

======================================================

◎介绍店铺:[丸作食茶饮料店 南纺梦时代 │东区]

◎地址:台南市东区凯旋路30号(南纺梦时代对面转角)

◎电话:06-2002281

◎营业时间:10:00Am-11:00Pm

◎消费提醒:有提供外送服务,消费满百有机会享半价优惠

======================================================

[更多即时美味及电影讯息请加]

@橘子狗爱吃糖@

丸作食茶饮料店 :手工自家製作 彩色粉圆

也可以宣传你的粉丝专页

上一篇: 下一篇:

猜你喜欢